Sono tre mesi che ho cambiato lavoro e per la prima volta nella mia vita sono a 11 km da casa.. una meraviglia se considerate che prima facevo in media 250 km al giorno. Da libera professionista son passata a dipendente, non ho più la piena autonomia del lavoro e dei tempi ma sono più rilassata e meno stanca, perchè ragazze, stare in macchina 4 ore al giorno sfinisce.. Ora sono abituata bene.. ma questa settimana il lavoro si è un pò intensificato son arrivata al venerdì cotta!!
Oltretutto ieri sera ho visto le amiche dopo circa un mesetto.. purtroppo gli impegni cambiano le distanze aumentano e si fa più fatica.. metteteci un po di sana pigrizia, una che fa i turni.. ed è fatta. Comunque la nostra uscita è stata una passeggiata di nemmeno un chilometro giusto per arrivare alla gelateria per poi sedersi e chiaccherare fino all’una e mezza di notte.. ero a letto alle 2 e stamattina alle 7:50 il naso ha iniziato a fare i capricci e dopo un’ora che provavo ad addormentarmi ho ceduto e mi son alzata… oddio che incubo!!! Vorrà dire che appena vi ho lasciato la mia ricettina crollerò sul divano… Oggi son tornata al mercato a Ravenna e visto che non ci sono carrelli come a Roma, me l’ha detto la mia amica Serena che li hanno questa fortuna, mi son attrezzata e ho portato il carrello umano, ora non pensate che io abbia un elettrodomestico come fidanzato, dopo l’aspirapolvere ora il carrello… hihihihiiiii… comunque con le verdurine fresche ho preparato questo bel piattino!!!
PS. la crema di piselli per me era buonissima anche mangiata da sola!
CASERECCE ALLE VERDURE E FIORI DI ZUCCA
CON CREMA DI PISELLI ALLO ZAFFERANO
per 2 persone
180 gr di caserecce
cipolla di tropea
1/2 carota
1 zucchina
piselli
pancetta
4 fiori di zucca
4 foglie di basilico
2 cucchiai di ricotta di mucca
1/2 bustina di zafferano
olio evo
sale, pepe
In una padella mettete un filo d’olio e soffriggete la cipolla tagliata a rondelle con poca pancetta tritata, unite poi la carota tagliata a piccoli cubetti e i piselli, lasciar cuocere 7-8 minuti poi allungate con dell’acqua e proseguite la cottura, salate e pepate.
In un’altra padella mettete un filo d’olio e cuocete le zucchine a rondelline sottili e successivamente unite qualche rondella di tropea, lasciate cuocere 7-8 minuti.
Mettete a cuocere la pasta e nel frattempo prelevate metà dei piselli e metteteli in una ciotola con due cucchiai di ricotta e lo zafferano, se fosse necessario allungate con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, con il frullatore ad immersione create la crema di piselli.
Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo e tritateli grossolanamente, uniteli alle altre verdure.
Scolate la pasta e condite con le verdure qualche cucchiaio di crema di piselli e il basilico tritato.
Mentre per il primo premio ho gia fatto l’elenco dei blog a cui donarlo ora lo faccio solo per il premio di Maria ma sono comunque riconoscente ad entrambe allo stesso modo.. grazie ragazze è sempre bello quando qualcuno ti pensa!!!! ;-))))
QUESTE LE REGOLE :
RINGRAZIARE E LINKARE IL BLOGGER CHE VI HA NOMINATO-
SCRIVERE 7 NOTIZIE CHE VI RIGUARDANO-
NOMINARE 15 BLOG CHE MERITANO QUESTO PREMIO-
COMUNICARE LA NOTIZIA AI BLOGGER-
INSERIRE IL LOGO-
LE 7 COSE CHE MI RIGUARDANO
– adoro viaggiare fai da te ovunque!!! mi piace organizzare tutto da sola!!!
– mi piacce leggere libri gialli e i film thriller
– adoro i gatti
– mi piace nuotare nell’acqua alta dove però si vede il fondo
– non posso fare a meno della coca cola
– mi piace scherzare e fare battute!!
– sono insistente se voglio una cosa, tradotto.. rompi….e
La parte più difficile è scegliere 15 blog lasciandone fuori altri… comunque
La cosa più bella che possa accadere nella mia giornata di vita “normale” è che ci sia il sole!! Amo il sole, mi dona serenità e leggerezza, quella necessaria, a volte, per dare alle cose non troppa importanza, vorrei riuscire a caricarmi così tanto di sole da poterne fare scorta per i giorni grigi, ma…
Questa pasta è uno spettacolo! Il bello della primavera: tutte quelle belle verdure che hai comprato danno gusto a ogni piatto, poi presentato come fai tu... Buon week end! P.s. Posso fare un'osservazione? Ma voi food blogger serie avete tutte questi bei tavoli di legno che fanno un figurone, ma solo io sul balcone ho il tavolo di plasticaccia bianca?
ciao cara.. grazie mille per tutti i complimenti!!! il tavolo di legno non è altro che un vecchio pezzo di non so cosa che ho trovato dai miei.. niente di chè.. da quando ho sto blog, a momenti smonto pure le finestre per farci le foto.. si chiama... mania?? grazie per la food blogger seria anche se non mi ci sento per niente ;-)))
Mi è venuto da sorridere vedendo che parli della tua ...mania... Mia madre ha il terrore della macchina fotografica! Ormai sto sempre a pensare non solo a preparare, inventare e sperimentare nuove ricette, ma anche e soprattutto scoprire come omaggiarle attraverso le foto che...diciamolo...non è proprio il mio forte... Nel frattempo imparo da voi..
hai ragione c'è da sorridere perchè sta mania sembra una roba strana!! però l'occhio vuole sicuramente la sua parte specilmente in questo "mondo" dove purtroppo non si puo assaggiare ma solo vedere, io guardo molto come fanno le altre non per copiare ma per imparare, e più ti appassioni più migliori!!!! anche le riviste di cucina hanno splendide foto dalle quali si puo prendere spunto!!! ;-)))
ciao! complimenti x i premi e grazie x aver pensato a me...lo salvo e lo posto in settimana... bellissimo il piatto e magnifiche veramente le foto...io non ci riuscirò mai a farle così!!! ...le faccine...vediamo se riesco a spiegarti... vai sulla foto scelta con il mouse...clicca con il tasto destro... scegli cliccando con il sinistro...vai sul post...scegli come x caricare le foto...e nella finestra...clicca su da... un url...e incolla il link...fatto... fammi sapere se riesci.... ciao e buon sabato!
ma che dici... ci puoi riuscire eccome, se guardi le mie prime foto non sembrano nemmeno della stessa persona eppure son passati solo 3 mesi.. e ho sempre una semplicissima digitale!!! per migliorare c'è sempre margine. grazie per i chiarimenti sugli smile.. posso farcela!!! buona domenica e un bacione
Azzerare i tempi morti è una gran cosa, significa avre più tempo da dedicare alla propria vita, ok, avrai un pò meno autonomia, ma vuoi mettere ?? Questa ricetta mi piace tanto, nella forma, nei colori e negli ingredienti, le foto, poi, la esaltano tantissimo. Che cesto meraviglioso, mi ricorda tanto quelli che presto comincerò a prepararmi anche io attingendo dall'orto Hobby dei miei genitori :)) Complimentissimi per i premi, e grazie per aver pensato a me :) P.S. Ho completato il cambio dell'armadio, e ora posso dedicarmi al cazzeggio più totale :) Buon w.e. !
hai ragione prima perdevo ogni giorno 4 ore di vita... ora ho tanto più tempo pure per cucinare :-)) vai col cazzeggio... ti invidio un po.. io oggi mi son stancata più del solito va beh... buona domenica un abbraccio
Bellissima e variopinta spesa e ottimo piatto!!! Il lavoro cambia tutti ritmi ma non c'è niente di più bello che chiacchierare con le amiche!!! Spero che ti rimetterai presto e che riuscirai a riposare!!;-))
Complimenti per il serviziofotografico, le foto sono stupende, come stupenda è questa ricetta! Le casarecce si fanno divorare! Continuando ha leggere il post ho letto che mi hai donato un premio, ti ringrazio tantissimo e complimenti per il tuo blog, è sempre più bello! Per quanto riguarda il lavoro, ti capisco benissimo, io faccio solo 60 km al giorno per andare a lavorare ma vivendo a 1600 metri slm mi faccio 20 km nella nebbia e con la strada ghiacciata! Quini posso capire quanto ti sei rilassata anche mentalmente! Buon weekend.
eccome se si fanno divorare, infatti son finite in un lampo!!! pure da me c'è abbastanza nebbia però certo non sono in montagna, mentalmente senz'altro è un'altra cosa ma anche fisicamente!!! buona domenica
Ciao che bello il tuo blog e poi questa ricetta sa proprio di primavera! Sono contenta di averti scoperta e mi unisco ai tuoi sostenitori. Ti aspetto da me, se vuoi partecipa al mio contest! A presto
Complimenti per il piatto gustoso e pieno di colore!!!!!Ci vuole allegria in cucina e tu con questo piatto mi hai regalato proprio un sorriso!!!!!Grazie e complimenti per i premi e un grande in bocca al lupo per il nuovo lavoro BACI
ciao carissima, mi piace molto la tua spesa, anche io quando porto a casa frutta e verdura fresca in quantità mi sento tutta gasata, è una bella sensazione. Ottimo questo tuo primo piatto, devo provare con la crema di piselli e zafferano....mmmmhhhh!!!! riguardo al lavoro anche io ormai parecchi anni fa ero passata dal lavoro in proprio a quello da dipendente e mi sentivo molto più rilassata un bacione sabina
guarda, io quando faccio queste spese poi cucinerei tutto in una volta!!! provala la crema di piselli con lo zafferano perchè è buonissima.. poi dimmi èhh!!! buona domenica cara sabi!!!
tesora mia!!!! :O)))))) ad ogni modo npon c' è mai nulla di perfetto... è vero, ho i carrelli tipo super al mercato ma...... abito al 3° piano senza ascensore...... non te l' avevo detto eh????? e il parchegggio sotto casa è questione di fattore C.... che ovviamente non sta per area parcheggio C. direi che se la tua spesa al mercato porta sempre a questi risultati... una merviglia. di spesa e di pasta. io sono una verdureaddicted!!!!!!! un super bacione !!!!!!!!!!!!! p.s.: 11 km... un ottimo traguardo ;O)
aaahhhhh il terzo piano ragazze... e senza ascensore!!!! 0.0 allora sto senza carrello e faccio penitenza perchè io la macchina la parcheggio in giardino e ho una casetta piano terra quindi almeno li zero fatica!!!
Allora andiamo in ordine... Primo, grazie per il premio!!!! Sei veramente un tesoro *_* Poi...ma quanto è bello il cesto di verdura?? Da stampare e appendere in cucina! ^_^ Terzo, la tavola di legno? Anche tu?? Manca solo a meeeeee!!! ç_ç
tesoro la tavola di legno non è altro che un'asse trovata per caso dai miei, secondo me bisogna far un giretto da qualche falegname e portarsi via qualche pezzo che butta... èhhh?!?!? buona domenica e tanti tanti bacini
Complimenti per i premi!!!! Bello il tuo blog e questa pasta con la cremina di piselli che mi piacciono tantissimo!!! Da oggi seguo volentieri i tuoi lavori! Ciao Annamaria
Ciao!!! Per primo, grazie grazie grazie per il premio! Sono contenta che tu abbia pensato a me! ^_^ Appena posso, posto i ringraziamenti!!! Complimenti per i premi che hai ricevuto che sono stra-meritati! Quella pasta ha davvero un aspetto meraviglioso! Le verdure che hai acquistato sono fantastiche! Beh se ti può consolare neanche da me ci sono i carrelli per fare la spesa al mercato anche se devo dire che nel mio paesino il mercato è piccolissimo e c'è una sola volta a settimana! Poi, mi sembra che mi avevi detto che eri venuta ad Anghiari, quindi sai quanto è piccolo!^_^ Buona Domenica e un bacione!!! Ciaooo!!!
grazie a te per tutti i complimenti!!! in effetti nel tuo gioiellino di paese immagino che il mercato sia piccolino.. ma delizioso!!! un bacione buona serata cara
anche le tue giornate sono molto intense, quando si cambia lavoro poi ci serve sempre un periodo di assestamento:-) quanto mi piacciono le tue caserecce !!! bacioni
ma esiste cosa più bella e appagante che girare per un mercato, acquistare i prodotti freschi e profumati e poi renderli ancora più buoni come hai fatto tu con queste caserecce??? un abbraccio!! e.
Bellissimo piatto e colori magnifici, amo le verdure e nn c'è che dire... le hai impiegate magnificamente in questo primo... bellissima la foto del cesto di verdure*_* ne ho fatta una simile qualche tempo fa... le verdure unite, accostate dai tanti colori sono una meraviglia da vedere tutte insieme! ps auguri e buona festa bella mamma e buona domenica:*
questa pasta deve essere una bontà infinita, mi sa che ti rubo la ricetta. complimenti per il blog che è molto carino e interessante, mi iscrivo subito nei lettori fissi così potrò seguirti. ciao chiara
Grazie Tiziana!!! Hai ragione, è sempre bello quando qualcuno ti pensa e a me fa sempre un grande effetto! e poi, accipicchia, un premio su un piatto, ricco, gustoso e sano già dice la sua!... Ma mi scuserai se non riuscirò a stare alle regole del gioco??????... sono davvero un po' negata!......... nuove-amiche lo stesso???? :*
Ho letto bene...250Km al giorno facevi prima 0_0? Oh mammina santa benedetta, decisamente adesso sei ad un tiro di schioppo! E meno male! Quel cesto di verdura mi sta facendo uscire gli occhi dalle orbite, bello da far invidia. E ne hai fatto proprio un ottimo uso, gustosissimo il tuo primo. Bacioni, buona settimana
Cara Tiziana, arrivo solo a ringraziarti per il premio perchè questo w/e sono stata impegnata con un corso. La tua pasta è fantastica, indica la primavera e te la copierò sicuramente. Per quanto riguarda il lavoro sottocasa, non ha prezzo e poi cambiare è sempre positivo!! UN grandissimo abbraccio. SMACKKKK
Ciao Tiziana, piacere di fare le tua conoscenza e grazie per il tuo passaggio da me! Guardo estasiata queste tue foto dai colori meravigliosi e sospiro di fronte alla tua pasta. Per me oggi pranzo triste in ufficio :-( Spero di rifarmi stasera. Alla prossima!
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok
72 Comments