E’ si anche oggi ho trovato in frigorifero qualcosa da salvare, della crescenza.. seppur buonissima, detta da una che ama i formaggi, come facciamo a renderla sfiziosa? ho pensato di farne una torta salata!! TORTA SALATA ALLA CRESCENZA (per una torta da 20 cm) per la brisè 100 gr di farina 00 20…
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CARCIOFI RIPIENI (per 4 carciofi) 4 carciofi 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo 1 hg di pangrattato 2 fette di mortadella o prosciutto cotto pecorino brodo di carne olio extravergine d’oliva, sale Tritate il prezzemolo con l’aglio, unite il pangrattato la mortadella a piccoli cubetti a questo punto mettete circa 4, 5 cucchiai di…
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Cerco sempre di usare solo prodotti di stagione, salvo richieste, penso che non abbia molto senso accanirsi ad andare contro natura solo per il piacere di mangiare una zucchina a dicembre di certo il gusto e anche il costo non sono quelli di luglio.. ma ovviamente è solo la mia opinione… stasera la verdura di…
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Avete poco tempo per cucinare??!!.. beh.. questa è una ricetta mooolto sfiziosa e super veloce!! STRACCETTI ingredienti per 2 persone 300 gr di bistecca di controfiletto 2 scalogni 100 gr di pancetta affumicata 5-6 pomodorini grossi una manciata di pinoli 2 cucchiai di aceto balsamico olio extravergine d’oliva pepe bianco-sale radicchi variegato Ridurre la pancetta…
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