Quando ho visto il contest di Benedetta, ho pensato “non posso certo non partecipare!!” la piadina fa parte del mio dna.. sono romagnola per me è normale mangiarla ma sarà solo da un’annetto che la faccio con le mie manine!! strano ma è così, sarà che ci sono talmente tanti chioschi da noi che si…
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PICCOLA GAFFE… SONO IN RITARDO!!!! Questo mese me la sono dormita…. ma nel vero senso della parola.. è si, si vede che ho più sonno del mio solito… sono un giorno in ritardo per partecipare al contest di ambra, convintissima che terminasse il 25.. Però c’è anche una spiegazione per il mio ritardo, era un…
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Da circa due settimane sono venuta a conoscenza del contest di Aria, non ho mai provato la farina di KAMUT e sinceramente ne ero anche curioca, come per tutto quello che non ho mai provato. Ho deciso che avrei fatto una rivisitazione con questa farina di qualcosa della mia terra, e io sono romagnola, inizialmente…
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Oggi voglio proporvi un classico della cucina romagnola che ho rivisitato, I PASSATELLI, la ricetta classica infatti prevede che siano serviti in brodo, anche se adesso se ne trovano tante varianti asciutti, e a me personalmente piacciono molto!! PASSATELLI TARTUFATI ALLE MANDORLE CON POMODORINI E RUCOLA (ingredienti per 4 persone) Per i passatelli 4…
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