Bello&Buono: il primo contest di Taste&More

Le immagini raccontano una storia. E’ vero che ciò che conta è la bontà, ma come si fa a trasmettere bontà se non curando il set, la scelta dei props, i tessuti e l’accostamento tra oggetti e colori? Lo scopo finale è creare emozione, ed è per questo che diciamo “mangiare con gli occhi”. Anche quando scegliamo il cibo da comprare usiamo la vista, non potendo assaggiare ci basiamo sulle informazioni visive che abbiamo a portata di mano.
Ma esistono grandi differenze nei modi di raccontare visivamente il cibo. Il più evidente è quello che differenzia il cosiddetto lifestyle e che accomuna riviste e blog di cucina, in netta contrapposizione con le immagini dei piatti dei ristoranti o delle riviste specializzate e indirizzate ai professionisti. Nel primo caso raccontiamo storie e trasmettiamo atmosfere oltre alle ricette, nel secondo caso invece le immagini non hanno set e unico protagonista è il cibo. L’impiattamento, il modo di disporre il cibo nel piatto è il primo biglietto da visita di uno chef, e ha fortissime implicazioni psicologiche. Possiamo però usare questa forte relazione vista-gusto anche a casa.
Noi di Taste&More facciamo un passo indietro per farne due avanti. Lanciamo una nuova sfida per uscire dal solito, per cambiare prospettiva, per misurarci, per la prima volta, solo sull’unico protagonista: il cibo.
Vi chiediamo di creare un impiattamento fatto a regola d’arte, accattivante, studiato, equilibrato, cromaticamente gradevole e con un set che dovrà essere, per una volta, inesistente.

Per conoscere i consigli del nostro giudice Roberta Restelli, le regole di impiattamento, i criteri di valutazione ed il premio andate sul blog di Taste&More.

 

 




Girovagando per la Puglia

Dopo una lunga pausa dal blog eccomi nuovamente qui con voi… questo mese me la sono presa un po con comodo e a dire il vero non sono ancora al 100% attiva, per vari motivi tra cui alcuni di salute visto che da questa vacanza son tornata un pò malandatina… innanzi tutto in preda alla voglia irresistibile di tuffarmi nelle meravigliose acque di Santa Cesarea Terme mi son avventurata con le mie inseparabili infradito sugli scogli e l’ultimo gradino mi è stato fatale, avete presente quelle magnifiche cadute da paperissima… ecco.. uguale.. e il mio coccige ringrazia!!! Naturalmente è molto doloroso sopratutto in alcuni movimenti tra cui fare le scale e noi per arrivare fino all’acqua di scale ne avevamo fatte parecchie..
Oltre a ciò dopo essermi un po ripresa non potevo non fare un bagno e quel goccio di acqua che mi è entrata nel naso ha accentuato la mia perenne sinusite donandomi spassosissimi giorni di starnuti (tra l’altro fantastici per il coccige) naso chiuso e mal di testa… devo dire che gli ultimi due giorni di vacanza non son stati il massimo e ancora devo riprendermi del tutto, però per il resto il mare della Puglia è stupendo anche se decisamente troppo affollato per i nostri gusti, noi alle 7:30 di mattina eravamo in spiaggia e già c’era tanta gente, l’unica via di scampo era il mare, una piacevolissima via di scampo!!!
Oltre al mare però abbiamo visitato Lecce, Otranto, Ostuni e Alberobello tutti davvero belli ma quello che più mi è piaciuto è stato Ostuni.

in questa foto potete ammirare il malefico scalino dove mi sono “ammaccata”

siamo arrivati alla Baia di Porto Selvaggio che non c’era praticamente nessuno ed era davvero magnifica, silenziosa e fresca, con una bella pineta dietro. Per arrivarci occorre fare una passeggiata di circa 15 minuti in mezzo alla natura…

Acquaviva a Marina di Marittima
questa caletta è magnifica, ci siamo passati andando verso Castro e il bagno che abbiamo fatto alle 8:30 di mattina è stato stupendo, fresco e rigenerante.

Questo è il magnifico mare di Santa Cesarea Terme, i fondali sono molto belli e ci sono tantissimi pesci!!

vogliamo parlare della colazione?!!?!!? pasticciotti caldi con crema pasticcera e un buonissimo caffè ghiacciato con latte di mandorle che non mi son mai fatta mancare!!




EMERGENZA TERREMOTO

Oggi è stata una brutta giornata, da noi il terremoto si è sentito abbastanza forte stamattina, da noi quasi nessun danno ma io ho lavorato due anni a Cavezzo, che sicuramente non avevate mai sentito nominare prima di questa settimana, io lo conosco bene e conosco bene tante persone con cui ho condiviso una parte della mia vita, fortunatamente loro stanno bene ma sentire un’amica che urla perchè proprio mentre siete al telefono arriva l’ennesima scossa ti gela il sangue, ti lascia una grande angoscia e un gran senso di impotenza, immaginare una paese che conosci praticamente raso al suolo è quasi impossibile!!

 

Passate parola!
ZONE TERREMOTO!

 

ANNUNCI ALBERGATORI PER I TERREMOTATI:
Vista la Gravità della situazione mettiamo a disposizione gratuitamente camere presso il nostro albergo.

 

HOTEL SPORTING – CAMPAGNOLA EMILIA (RE) TEL. 052275484 – 3923556690.

Michele e Walter. ( Michele Brioni)
Holiday Inn Ravenna, Via Enrico Mattei 25, 0544-455902

Hotel Astra (Ferrara), Viale Cavour 55, CAP 44121, tel. 0532-206088

Hotel Sporting di Campagnola Emilia (Reggio Emilia), tel. 0522-75484 392-3556690

Don Alberto di Argelato (BO), via Funo 14, ospita sfollati. Alberto.maria.d@alice.it tel. 051-861505 333-5227908 338-3879861

Hotel Commodore Cervia, via Lungomare Grazia Deledda 126, CAP 48015, Cervia (Ravenna)
0544-71666

Hotel Perla Verde Milano Marittima, viale 2 Giugno 144, CAP 48015 Milano Marittima (Ravenna) 0544-994014

Hotel President Cervia, via Irpinia 16, CAP 48015, Cervia (Ravenna), 0544-987470

POTREBBERO SERVIRE DONAZIONI DI SANGUE PER I FERITI, ecco le sedi AVIS locali http://www.avis.it/usr_view.php/ID=1403/id_regione=8#risultati_sedi
A MODENA SERVE SANGUE ZERO NEGATIVO

IN OGNI CASO C’E’ BISOGNO DI:
– ACQUA, tanta acqua
– Posate, bicchieri, piatti di plastica
– Doccia schiuma, shampoo, dentifricio, spazzolini
– Carta igenica, assorbenti, lenzuola, federe
– Stracci per il pavimento, spazzolone, secchi, mocio e secchi per il mocio, guanti di plastica per pulizie e servizi igenici, detersivi per bucato a mano e lavatrice

Per i bambini:
– Latte in polvere, pannolini per neonati e bambini più grandi

 

♥ GRAZIE ♥

 

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059 200200
è il numero della protezione civile per assistenza nella zona di Modena.
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Per favore chi non ha problemi non usi il cellulare.

 

Linee sovraccariche rallentano gli aiuti.

 

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Nelle zone coinvolte dal terremoto togliete le password delle wifi.

 

Le reti cellulari non funzionano.

 

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NUMERI DI EMERGENZA:
– Ferrara: 0532771546
– Modena: 059200200
– Mirandola: 0535611039
– San Felice: 800210644
– Cento: 3332602730

Telefono: 0535 49806 cellulare per urgenze 329 3179600
mail: polizia.municipale@comune.cavezzo.mo.it

Comune di Cento: il nr verde non funziona x aiuti chiamare 3332602730

 

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Il Comune di Mirandola cerca professionisti: ingegneri, architetti.
Contattare la P. Municipale: 0535/611039, 800/197197.

 

 

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Appello ai cittadini: aprite le reti wi-fi per migliore copertura delle zone colpite, aiutando così i soccorsi….

Mentre per chi volesse è attivo il numero 45500 per inviare SMS e donare 2 euro.  

Agli amici ed amiche blogger sentitevi liberi di copiare il post e condivederne i contenuti ovunque.