PASSATELLI ASCIUTTI CON TARTUFO E RUCOLA

Oggi voglio proporvi un classico della cucina romagnola che ho rivisitato, I PASSATELLI, la ricetta classica infatti prevede che siano serviti in brodo, anche se adesso se ne trovano tante varianti asciutti, e a me personalmente piacciono molto!! PASSATELLI TARTUFATI ALLE MANDORLE CON POMODORINI E RUCOLA (ingredienti per 4 persone) Per i passatelli 4…

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