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14 Dicembre 2016 9 Comments
primi di carne, TASTE&MORE MAGAZINE
NIDI DI RONDINE CON ROBIOLA E PORCINI
I nidi di rondine alla robiola e porcini sono una rivisitazione di un classico piatto romagnolo. La ricetta classica nel ripieno non prevede la robiola, che a mio parere ci stà d’incanto, ma “solamente” prosciutto funghi e fontina o mozzarella, il tutto farcito con abbondante besciamella, alcune versioni prevedono anche l’uso della salsa di pomodoro…
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